食品干燥劑隱患莫忽視

零食，是兒童最愛的食物之一，而在各種各樣的零食包裝中，一般都會有一小包干燥劑，其作用是防止食品受潮變質。然而，盡管人們對于包裝食品中的干燥劑都有“不能食用”的認知，在打開包裝食用時一般也會將它丟棄，但在日常生活中，由于兒童年幼無知，對干燥劑存在好奇的心理。干燥劑導致的兒童意外傷害事件還是屢見不鮮。那么，食品包裝內的干燥劑究竟都有哪些成分?為何對兒童更易造成危害呢?
 

據專業人士鄭辰毅介紹，目前市面上的干燥劑多以氧化鈣(生石灰)、硅膠、三氧化二鐵以及氯化鈣為主要原料。其中，以生石灰和硅膠為原料的食品干燥劑最為常見。特別是生石灰，因其吸濕效果好，且來源方便，價格又便宜，所以大部分干燥劑以生石灰為主，在食品干燥劑中一直被廣泛使用。近年來，作為石灰類干燥劑的替代產品——硅膠干燥劑逐漸流行，其主要成分為二氧化硅，無毒，無腐蝕性，性狀穩定且吸濕能力較好。現在多數食品干燥劑的包裝都有抗強度，且在干燥劑外包裝上都有標注其主要成分及有害結果。
 

日前，筆者走訪發現，干燥劑在休閑食品中非常普遍。有的干燥劑標注了“不可食用、不可浸水、不可開袋、幼兒勿玩”的中英文提示語，還寫明了誤食的處理方法。“倘若誤食，誤入眼睛，請先以大量清水沖洗后，求診于醫師”;有些干燥劑的提醒并不全面，只提醒不可食用、不可微波。在隨機采訪中，絕大多數市民表示，不知道干燥劑有安全隱患，但知道其不能食用，一般會直接將包裝袋內的干燥劑扔掉。也有少數市民表示會把干燥劑保存起來，放在衣柜、鞋柜或者廚房里面去濕。
 

然而，市場上的各類兒童食品豐富多彩，質量也參差不齊。為防止吸潮變質，食品干燥劑的使用越來越廣泛，但由于兒童好奇心強，食用了包裝袋內的食品后，對干燥劑的性能并不熟悉，因誤用、誤食造成的意外傷害日益增多。
 

據專業人士介紹，干燥劑的主要原料之一是生石灰，即氧化鈣，屬于堿性物質，遇水后會變成熟石灰，在這一中和反應過程中，會放出大量的熱量，造成氣體膨脹和水體膨脹，同時也會產生一定的壓力，當壓力達到一定的程度，可能會引發“爆炸”反應。因此，石灰類堿性干燥劑一旦被孩子意外踩爆、誤食或不慎入眼，都可能對肌膚、消化道或眼結膜等造成損傷，尤其對眼睛傷害最為嚴重。
 

兒童是食品干燥劑的主要“防范”人群，為讓孩子遠離有安全隱患的干燥劑，專業人士提醒家長們，在給孩子零食吃時，一定要把里面的干燥劑取出來丟棄或者放在遠離孩子的地方;同時，家長應叮囑孩子遠離干燥劑，不要玩干燥劑，不要將干燥劑投入水中，以免造成傷害。如果皮膚、眼睛不小心沾到石灰干燥劑，需要用大量的清水沖洗，簡單處理后立刻去醫院。萬一誤食生石灰干燥劑，因其與水發生反應發熱會引起食道燒傷或者皮膚灼傷，家長應立即用清水幫孩子沖洗、催吐，減少體內吸收，就近入院治療。硅膠干燥劑為無色透明小顆粒狀，在胃腸道不能被吸收，可經糞便排出，但要警惕硅膠顆粒引起兒童窒息的可能性。
 

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